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聽說天母拉麵名店最近來基隆開分店了,離家裡很近,不過經過幾次都沒開,後來才發現原來營業時間是17:00-24:00

多多今天晚餐突然想吵著要吃,雖然外面下大雨,還是決定出門走路過去

可能因為下雨,外面排隊的人不算多

先在門口的登記表登記人數、姓氏及手機後三碼,店員會視情況安排座位

等候的時候會先給菜單點餐,這樣入座的時候等候餐點的時間就不會太久

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

多多超過10歲就需要自己點一碗麵,店員建議我們可以點兩碗拉麵和一碗日本炒麵

拉麵只能內用不能外帶,但炒麵如果真的吃不完可以提供塑膠袋打包

店內招牌是鹽味拉麵,拉麵都是細拉麵,不過豪億製麵是正常硬度,立成製麵口感會偏硬

既然立成製麵口感偏硬,還要加價15元,我們當然都選正常硬度的豪億製麵

溏心蛋一人限點一顆

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

店內是L型吧檯座位,總共有14個座位

廚房就在面前,所以店員料理的時候可以看得很清楚

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

料理台還滿整齊乾淨的

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

拉麵製作說明

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

自家黃金翡翠(1株)55元

很特別居然是娃娃菜,吃起來不會太辣

溏心蛋(1顆)35元

溏心蛋還滿好吃的,不過一顆要35元有點小貴

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

鹽味拉麵160元

拉麵配料都有一片海苔、梅花豬和雞胸肉各兩片、一株娃娃菜,還有紫色洋蔥和蔥花點綴

雞胸肉吃起來比較軟嫩,但豬肉店員會先用噴槍炙燒過,吃起來

鹽味拉麵湯頭雖然喝起來有鹽味但有點清淡

拉麵麵條不會太硬

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

醬油拉麵180元

醬油拉麵的配料跟鹽味拉麵一模一樣,差別在於湯頭不同

醬油拉麵湯頭較有味道,雖然是醬油味但不會太鹹,會讓人想一口接一口

本來以為多多吃不完一碗麵,不過他居然只剩一塊肉外其他都吃光了,應該是超合多多的胃口吧

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

日本炒麵(微辣)170元

問過店員可以做成不辣,即不加七味粉

日本炒麵每日限量,還好今天還有,雖然是乾麵,但不會太乾,炒的超有味道的

上面有灑海苔粉,配料有豬肉和高麗菜,吃之前要先攪拌均勻,豬肉塊還滿多塊的

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

這樣總共600元,不收服務費,只收現金

座位不多通常需要排隊,但其實翻桌率很高,等待時間不會太長

店內空間雖小,但有廁所

店員服務態度很好,拉麵和炒麵都很美味,我們一致認為炒麵超推薦,下次還是會想再回訪

長生塩人 基隆(基隆市仁愛區)(113.06.01)

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