雖然明年2月中才過年，但最近Doris在FB上看到有些店家都已經開放年菜預購了
明年預計要訂的昶帝嶺11/8已經PO出年菜菜單了，雖然要7500元，但看菜單感覺都很好吃
不過因為我們之前都沒吃過昶帝嶺，Cloud怕踩雷，就決定今天要先去吃看看，如果好吃就下訂
本來想訂中午，不過滿了，晚上因為有接旅行團，所以也只能訂晚上7點的時段
我們大概快7點到，旅行團吃的差不多了，正在收拾，員工收桌速度超有效率，差不多7點左右就準時入座了
有些店家看人數少會要求併桌，但昶帝嶺雖然我們只有三個人，但還是給我們一張大圓桌，並不需要跟別人併桌
就這點來說就值得大大推薦，沒有歧視人數少的客人
而且昶帝嶺還有一個大好處是有針對不同人數推出的合菜，像我們只有三個人，剛好可以點2000元合餐
單點菜單種類也很多，好像也都很好吃，下次說不定可以來單點
雖然已經點了一份2000元合餐，但多多想吃扇貝，所以又加點一份
不過老闆娘說我們這樣只需要點半份就好，好貼心喔
桌上都會附一碗調好的哇沙米醬油
每桌都會放三大瓶飲料，不過是要另外付錢的，我們不想多付錢喝飲料，就沒動飲料
結帳的時候，說飲料沒喝，就不會加錢
鮮蝦料理
蝦子有11隻，每隻都好大好新鮮，吃起來蝦肉超有彈性的
生菜蝦鬆
基隆海產店必吃生菜蝦鬆，單吃或包生菜、餅皮都很好吃
滿滿一大盤，有剁碎的蝦仁、洋蔥、蔥、和油條等
生菜&餅皮
餅皮大約有8片，生菜片數較少，大概5、6片左右
蝦鬆份量超多，到後來沒生菜和餅皮只能單吃了
一魚二吃-清蒸&湯
魚湯忘記拍了，超鮮美好喝，上面撒了很多蔥花，湯裡也有豆腐，會讓人多喝好幾碗
魚還滿大隻的，魚肉很細緻
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螃蟹料理
總共有兩隻，不過都是沙公，沒有蟹黃，有點小失望
沒有提供剝蟹的工具，吃蟹吃得有點辛苦
蒜泥扇貝半份300元(原本一份520元)
還好老闆娘有幫我們改半份，光半份就有五顆呢
而且本來是多多想吃，但上面的醬居然是有點微辣的泰式醬
多多吃一口就不吃了，變成Cloud和Doris要吃完，Doris倒是還滿愛的
下面還鋪了很多的粗板條，這也是Doris的最愛，可惜吃到後來吃不太下，粗板條就打包隔天吃
青菜
菜單上沒寫有青菜，好像是額外招待的青菜
連招待的青江菜都很好吃，超得很清脆，不油膩，上面的醬汁也很好吃
黑糖糕
這個菜單上也沒有，應該也是額外招待的
熱熱的很好吃，不過外面有一層保鮮膜，記得要撕掉(不知道會不會有塑化劑？)
菜單上有寫酌收10％服務費，但最後結帳的時候，只收了現金2300元，意外之喜
餐點好吃，服務也好，會幫忙打包餐點，居然還沒收服務費，除了一個讚，不知道要說什麼了
身為基隆人，居然沒吃過這家這麼好吃的海鮮餐廳，真是愧為基隆人啊
結帳之後馬上預訂一份年菜，居然還不用先收訂金，都不怕客人跑單
老闆娘說如果你不來取，還要另外自己去準備年菜，不是更麻煩嗎，感覺超有底氣的
美食大觀園 (8)