今天中午Doris和Cloud本來要帶多多到基隆署立醫院附近的一家餐廳吃飯
沒想到我們大概11點40分左右走到義美石頭火鍋門口，看到沒人在排隊
當下覺得很心動，決定去問有沒有位置，居然剛好有一桌空桌
本來預計去吃的餐廳沒事先訂位，馬上捨棄，直接改吃義美石頭火鍋
每次經過都大排長龍，超多年前有吃過一次，後來懶得排隊，就沒再去吃了
沒想到時隔這麼多年 ，今天居然不用排隊就吃得到，也太幸運了
旁邊有已經裝好一碗一碗的沙茶醬，可以自行再加調味料，調出喜歡的口味
醬油和醋居然都是一整罐的
有起鍋費一人30元，用餐時間90分鐘
以盤計價，最低一盤20元，最高95元，還有時價，像白菜就是時價，還滿特別的計價方式
有些盤子老實說看不太出來是多少錢的，不要想著要計算大概的金額，還是直接交給店員計算比較快
一開始會先問要牛/羊/豬肉，各幾盤，然後可以先去拿食材
建議一定要拿乾魷魚，炒起來會超香超好吃
因為不知道肉的份量，店員是建議我們先點兩盤肉，牛肉片看起來切得很薄
桌上的白菜是開鍋的時候就放在桌上的
食材準備好，店員會幫忙炒
先放洋蔥、乾魷魚和牛肉一起炒，炒的時候味道超香的
牛肉只有炒半熟，這樣下去火鍋煮的時候才不會太老
兩盤肉的份量，看起來滿多的，不過我們很快就吃完了，有點意猶未盡呢，下次要記得要點三盤才行
炒完之後會加高湯和白菜，就可以自行加料開動了
冰箱還滿大櫃的，食材選擇超多，看得眼花撩亂，店員也會一補充，不用怕想吃的食材被拿完
菜拿了不能退，要先想好再拿
蛋腸雖然吃起來沒什麼味道，但口感特別，也是基隆獨有的美食，這是一定要拿的
蛤蠣還算大顆，也很新鮮
魚餃很好吃，不知道是不是三記魚餃
花枝很脆，很推
金針菇這一盤好像55元，老實說有點貴
香菇看起來是95元，更貴
來義美石頭火鍋，盡量不要菇類，CP值太低
起司丸
花枝漿，沒有特別好吃
鯛魚片是冷凍的，拿的時候還沒完全退冰，要多煮一下
Cloud沒注意，還吃到沒有煮熟的
我們三人總共吃了2盤牛肉、2份白菜、11盤其他食材
結帳要先請店員算盤數，再去櫃檯付款
我們拿了很多盤都是95元的，白菜還是時價，另外要加起鍋費一人30元，本來以為應該會很貴，沒想到結帳才1270元
只能付現金，不收服務費，居然有開發票耶
今天意外吃到義美石頭火鍋，超幸運的，食材選擇超多，也都很新鮮好吃，湯頭也很好喝
缺點大概就是吃完全身超臭的，回家馬上把衣服全部換掉，加上洗頭洗澡
如果不需要排隊，非常值得推薦
留言列表
美食大觀園 (9)
{{ article.title }}